はじめまして。洋食厨房の新盛勝士（しんもりかつし）です。


６月の１７日から岡山の瀬戸内マリンホテルからヘルプで来て、約２ヶ月が経ちました。

今は八ケ岳ソサエティの愉快な仲間達と楽しく仕事をしています。

でも、来た当初はとんでもない出来事ばかりでした。初日に散歩していたら僕の目の前で、なんと蛇も散歩していました。

二日目には、鹿にも遭遇しました。
その時に僕は正直こう思いました。
『とんでもないとこにきてしまった・・・』苦笑

しかし朝起きると、空気のおいしさにビックリしました。とても澄んでいて毎日清々しい気分で
出勤しています。
出勤途中にはもの凄く高い山々を見て感動しながら出勤しています。
八ケ岳の素晴らしさ、日本の美しさを改めて感じさせてもらいました。
今では鹿も狐も仲間です。

しかし、ここでの生活も残りわずかになりました。

この素晴らしい大自然と愉快な仲間達ともう少しで離れ離れになると思うと
ほんとに寂しいの一言です。

もう会えない人もいるかもしれませんが、皆との出会いを一時の思い出ではなく
一生の宝として今後も頑張ります。

次来る機会があれば山々に向かって『ただいま！！！』って言いたいと思います。

では最後に・・・・・・

『八ケ岳最高！！！』

エントリーの日向です。
先日、小学生の子供の夏休みが終わりました。夏休み中、宿題は早めに終わらせるようにと言っていたんですが夏休み最後日に小山のような宿題が残っていました。家族で手分けして何とか終わらせることが出来ました。まあ、自分もそうでしたので叱ることも出来ませんでした。
ところで、皆さんは赤とんぼのの歌ををご存知ですか？夕焼けこやけの赤とんぼでは有りません。私が学生の時に流行っていたあのねのねというグループの赤とんぼの歌です。
　　赤とんぼ赤とんぼの羽をとったら柿の種
そのあのねのねが９月１０日に八ケ岳美術館ソサエティで復活します。
今はソロで活躍されている原田伸郎さんと清水国明さんどんなお話が飛び出すか私も楽しみにしています。あのねのね爆笑トークショーは豪華ディナーがついて
　　　　　　　　　　　　　　お一人様11,800円（税サ込）
　　　　　　　　　　ご宿泊の方はなんと9,800円です。
是非、ご参加いただき楽しい一時をお過ごしください。
お電話をお待ちしています。

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はじめましてこんにちは、厨房飯塚美帆です

ただいま私は、鎌倉からヘルプで八ケ岳美術館ソサエティに来ています。

　8月１日から始まったヘルプ期間がもうそろそろ終わりを迎えるのですが、休日を利用していろいろなところに観光してきました

　私は、八ケ岳美術館ソサエティの周りにはガラスやろくろなどを体験出来る場所がいっぱいあると思います。
　ので、体験に行ってきました！！

　行ってきたのはふきガラスとトンボ玉の体験にいってきました。両方ともとても難しかったです
が、自分で形を決めそれが出来てくるのはやっていて楽しかったです

　ふきガラスは、「ガラス工房うず」さんで体験してきたんですが話ているうちに１１月に八ケ岳美術館ソサエティで個展をする予定とのことでびっくりしました。　

　私は残念ながら見られないんのですが、興味のある方がいらっしゃいましたらぜひいらしてください。

　ふきガラスではグラスを作ったんですが、出来上がりがまだ手元に届いてないんで来るのが楽しみです

　ヘルプに着たのか、観光に着たのかわからなくなってしまいそうなくらい観光を楽しんでしまいました。　
が、仕事もきちんとしています！！
　私は今、バイキングで天婦羅を揚げています。お客様とじかに接し、「おいしかったです」と言っていただいたりしてとても良い経験が出来一ヶ月になっていますv。.

お久しぶりです。厨房の青木です。

今回のブログは、この繁忙期を共に乗り越えてきた。レストランスタッフの人々について書き込みたい

と思います。今日のこの写真はダイヤモンドソサエティに研修生として一ヶ月間の

レストラン研修に訪れていた、六人の研修生達が無事研修を終えたということでスタッフの人達と

最後の楽しい一時を過ごしているところを写真に撮らして頂きました。

最初にこの職場に来たときは黒のスーツを身にまとい、緊張した感じで挨拶をしていて、凄い

新鮮さを感じました。

今をもちましては、レストランスタッフの一員として認められたのではないかと厨房側からみて

感じていました。

明日から、彼らはもう居なくなってしまいますが、彼らと同じ職場で働いたことをずっと忘れないように

していきたいと思います。

　残暑の中皆様いかがお過ごしでしょうか？八ケ岳は段々寒くなってきています。皆様風邪ひいていませんか？
　今年の夏は何か出来事ありましたでしょうか？残念ですが、私、今年の夏は夏らしいこと一つもできませんでした。でも、とても有意義な夏を迎えたと思います。たくさんの新しいスタッフと出会えた事と、色んな所から来られたお子様ともとても楽しい夏を過ごせました。
　夏もうそろそろ終わってしまいます。スイカ割り大会も今日で最後でした。子供みたいに一緒に参加したかったですが、なかなか〜〜参加できませんでしたが、どういう感じなのかをちょっと試すことができました。
　いよいよ紅葉の季節がやって来ます。凄くきれいになると思いますが、どこまで綺麗になるのかは楽しみです。皆様も是非お越し下さいね。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レストランスタッフ　魏でした

テーマ : 頑張れ自分。 - ジャンル : 日記

調理部　林　健太郎です。

皆様、いかがお過ごしでしょうか？

ここ八ヶ岳でも、「あっ」という間にお盆が過ぎ、昼間の蝉の鳴き声から夕方の蜩（ひぐらし）の鳴き声、

夜の鈴虫の鳴き声へと移り変わってきました。振り返るといつも「あッ」という間に時が過ぎ、季節が

移り変わっていきます。今に「一生懸命で悔いは無い」と思っていても振り返ると何か感じるものがそ

こにある。「ああ、歳をとるはずだ！」　　先日、娘と遊びながらそんな事を思いました。

移り行く季節の中で秋の気配が所々に感じられます。

そこで皆様にお知らせです！

9月23日（火）18：30より　　〜和洋饗宴〜　　あじ倶楽部　　天然きのこと信州牛　　

を開催致します。今回は地元、八ケ岳で採れた天然きのこを使い、和食、洋食の両料理長が実演、

説明を交えながら和洋折衷料理にて皆様と楽しいひとときを過ごせたらと思います。

こんばんは。フロント遠藤です。ここ最近、八ケ岳もお盆を過ぎた頃からだんだんと涼しくなり、夏が終わりに近づいていると感じています。ちょっと寂しく感じますですが、感傷に浸っている顔じゃないだろう！！というHマネージャーの言葉が飛んできそうなのでここまでにしておきます（笑）

さて、あと1週間ほどで8月も終わる訳ですが、ここで皆様に9月のイベント情報をお知らせいたします。
9月21日にはボサノバを基調に様々な音楽を繰り広げてくれるボサノバユニット「サパトス」ライブが行われます。前回のライブも好評で今回も大きな人気イベントとなっておりますので、当館に足を運びになってはいかかでしょうか！！

そして、9月26日には秋の天体観測会も実施される予定です。アンドロメダ大星雲を天体望遠鏡で観測してみてはいかがでしょうか！！

どちらもまだ御予約は受け付けておりますので、当館にお気軽にお電話いただけたらと思います！

お待ち申し上げております！！